・牛乳　・わかめごはん　・肉団子のｽｰﾌﾟ　・きびなごのマリネ

　
　今日は、今年度初のゴーヤーを使用しました。
　やはり苦いという声もありましたが、ゴーヤーには元気の素であるビタミンC
　が豊富に含まれています。

　

　　お店でゴーヤーを選ぶとき。

• ゴーヤー表面のイボにツヤやハリがあり、密集しているもの
• 鮮やかな濃い緑色をしているもの
• ずっしりとしていて重いもの

　選ぶとよいですよ。 

・牛乳　・むぎごはん　・ポークカレー　・ふくしんづけ　・いんげんのごまあえ
・ヨーグルト

　産地変更　たまねぎ　北海道→佐賀

・牛乳　・麦ごはん　・みそしる　・豚肉の生姜焼き　・島人参炒め

この日は県産品を多く使用しています。
島人参炒めでは、
いつもとは違った人参の品種「しまこがね　島小金　」を
使用しました。人参独特の臭みが少なく食べやすい人参だと
思いました。

・ぎゅうにゅう・ごはん・まーぼーなす・ごまじゃこサラダ　・やきいも

　さつまいもなどの芋は昔では主食として、食べられていました。
今ではおやつ感覚のお芋。
　
　　
　　高学年の給食時間では、芋をおいしそうにほうばっている光景をみました。

　栄養士の私も芋がとても好きなのでそのような光景が見れてとても嬉しかったです♪

4/23の産地変更のお知らせです
サラダ
きゅうり：宮崎県産

　
ﾏｰﾎﾞｰﾅｽ
ﾅｽ：鹿児島産　へ変更となりました。

御理解宜しくお願いします

・牛乳　・コッペパン　・ミネストローネ
・ほうれん草オムレツ　・アスパラソテー　・マーマレードジャム

　　給食時間中、子どもたちの様子をみていると・・・
アスパラソテーの残量が多くみられました。
　どうして食べないの？と理由を聞いたところ、「アスパラの味が嫌だ」
との意見が多数でした。

　ｱｽﾊﾟﾗは香りや苦み、独特の味です。

大きくなるにつれて、アスパラの美味しさは分かってくるのですが
　子どもたちにとって、日常で出てくる苦いﾋﾟｰﾏﾝよりも
苦手なんだろうな～…と感じた時でした。

　素材を活かすよりもカレーなどの香辛料で隠すか
　小さく切って少量ずついれる工夫を次回は取り組んでいきたいです。

・牛乳　・五穀米ごはん　・魚のもみじやき　・じゃがいもの煮物　

4/20

・ぎゅうにゅう　・あわごはん　・アーサ汁　・ひじきいため　・なっとうみそ　・きよみみかん


　毎月19日　（食育の日）には本校では郷土料理をだしています。

　19日は休みであったので、その代わりに本日20日に提供しました。
　この日は明日21日が、浜下り（ハマウリ）の日なのでアーサ汁などの
　海産物を使用したおめでたい時に利用される料理をだしました。

　ハマウリとは、旧暦の3/3の事で、ひな祭りにあたります。

給食にはでてはいませんが、ヨモギ餅と三月菓子（ｻｰﾀｰｱﾝﾀﾞｷﾞｰをやや長方形の形にしたもの）やごちそうがたくさん入っている重箱の中には、赤カマボコ、黄色カステラカマボコに赤飯のおにぎりを作り、女の子は海辺に身を清めにいっていたそうです。

4/17
・牛乳　・おやこどん　・あかだしのみそ汁　・グレープフルーツ

　親子丼は大抵、鶏肉・玉ねぎ・たまご・のみですが
給食では、キャベツやにんじん、ながねぎをいれて具だくさんにしています。
　
　
　

　そして、かわいい一年生の給食がスタートしてそろそろ1週間が経とうとしています。
　保護者のかたのお手伝いも今日まで。
　お昼のお忙しい合間をぬってお手伝いをしていただきましてありがとうございました！
　おかげ様でスムーズな給食のスタートをきることができました。

4/16
・牛乳　・沖縄そば　・ぐしちゃんいいなあえ　バナナ


　今日はぐしちゃんいいなを使用したあえものを献立のなかにとりいれています
。さて、ぐしちゃんいいなのもともとであるいもの葉
沖縄の方言ではなんというでしょうか？
①なんだばー　②はんだまー　③かんだばー

正解は③のカンダバーです。
　次回また使用した際にぐしちゃんいいなの名前の由来を
お伝えしたいと思います